Sdioleperos

Про нас

Наша місія – зберегти та популяризувати українську кухню

Ми створили онлайн-платформу "Домашня кухня" з метою збереження кулінарних традицій та рецептів, які формувалися протягом століть у різних регіонах України. Ми прагнемо не лише навчити готувати смачні українські страви, але й розповісти про історію їх виникнення, культурний контекст та регіональні особливості. Наша мета – зробити українську кухню доступною для людей у всьому світі.

Команда професіоналів з любов'ю до традицій

Команда професіоналів з любов'ю до традицій

Наша команда складається з професійних шеф-кухарів, етнографів та кулінарних ентузіастів, які досконало знають українську кухню. Кожен з наших викладачів має багаторічний досвід роботи в ресторанах високої кухні та спеціалізується на певних напрямках – від борщів і закусок до десертів і хлібобулочних виробів. Разом ми створюємо контент, який надихає готувати та експериментувати.

Як все починалося: історія нашого проєкту

Як все починалося: історія нашого проєкту

Ідея створення онлайн-школи української кухні виникла у 2020 році під час пандемії, коли засновниця проєкту Оксана Мельник вирішила ділитися рецептами своєї бабусі через Instagram. Відгуки були настільки позитивними, що за кілька місяців простий блог перетворився на повноцінну онлайн-школу з відеокурсами. Сьогодні "Домашня кухня" – це платформа, яка об'єднує тисячі кулінарів-аматорів з усього світу.

Наш підхід до навчання: теорія + практика + підтримка

Ми розробили комплексний підхід до навчання, який поєднує теоретичні знання, практичні навички та постійну підтримку. Кожен курс включає лекції про історію страв та інгредієнти, відеодемонстрації всіх етапів приготування та практичні завдання для закріплення навичок

Інгредієнти та обладнання: доступність понад усе

Ми розуміємо, що доступність інгредієнтів може бути викликом для тих, хто живе за межами України. Тому в наших курсах завжди пропонуються альтернативні варіанти заміни специфічних українських продуктів. 

Соціальна відповідальність: збереження українських кулінарних традицій

Частину коштів від кожного проданого курсу ми спрямовуємо на дослідження та документацію рідкісних регіональних рецептів, які ризикують бути забутими.

Інноваційні технології для максимального занурення

Ми використовуємо найсучасніші технології для створення ефекту присутності під час навчання. Відеоуроки знімаються з кількох ракурсів у форматі 4K, що дозволяє детально розглянути кожен етап приготування.

Наші досягнення та визнання

За час існування проєкту "Домашня кухня" ми отримали численні нагороди та відзнаки. У 2022 році наш курс "Хліб та випічка України" став фіналістом міжнародного конкурсу Gourmand Cookbook Awards у категорії "Онлайн-навчання".

Надаєм найкращі сервіси

Спробуйте

Напиши нам

Thank you! Your message has been sent.
Unable to send your message. Please fix errors then try again.